Tuna Pasta Salad: Cold Lunch for $1.80
Make once, eat all week - the ultimate budget meal prep option.
15m
Preparo
10m
Cozimento
380
Calorias
45g
Carboidratos Líquidos
22g
Proteína
22g
Proteína
45g
Carboidratos
12g
Gordura
3g
Fibra
Índice de Saciedade Heumin
SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100
This recipe scales to $1.20/serving when making a full batch.
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8Ingredientes
Porções: 4
- 300g pasta (rotini or penne)
- 2 cans tuna in water
- 1/2 cup mayonnaise
- 1 cup frozen peas, thawed
- 1/2 cup celery, diced
- 2 tbsp lemon juice
- Salt and pepper
- Dill (optional)
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Modo de Preparo
Cook pasta until al dente, drain and cool.
Drain tuna and flake into bowl.
Add cooled pasta, mayo, and lemon juice.
Fold in peas and celery.
Season with salt, pepper, and dill.
Refrigerate at least 1 hour before serving.
Keeps 5 days in fridge.
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