Mediterranean Desk Bowl: Heart-Healthy Office Lunch
A Mediterranean-inspired bowl packed with polyphenols and healthy fats for sustained mental energy.
15m
Preparo
0m
Cozimento
450
Calorias
35g
Carboidratos Líquidos
22g
Proteína
22g
Proteína
35g
Carboidratos
26g
Gordura
10g
Fibra
Índice de Saciedade Heumin
SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100
The Polyphenol Density Score (PDS) of 8.1 provides antioxidant protection against oxidative stress from screen time.
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9Ingredientes
Porções: 1
- 1/2 cup cooked quinoa
- 1/2 cup chickpeas
- 1/2 cucumber, diced
- 1/4 cup kalamata olives
- 1/4 cup feta cheese
- 1/4 cup cherry tomatoes
- 2 tbsp olive oil
- 1 tbsp lemon juice
- Fresh oregano
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Modo de Preparo
Arrange quinoa in a bowl.
Top with chickpeas, cucumber, olives, tomatoes, and feta.
Drizzle with olive oil and lemon juice.
Garnish with fresh oregano.
Toss gently before eating.
Por Que a IA Escolheu Estes Ingredientes
Extra virgin olive oil contains oleocanthal, which has anti-inflammatory effects similar to ibuprofen—reducing inflammation from prolonged sitting.
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