HomeReceptenDesk-Worker
Mediterranean Desk Bowl
Desk-WorkerHeart Health & Focus

Mediterranean Desk Bowl: Heart-Healthy Office Lunch

A Mediterranean-inspired bowl packed with polyphenols and healthy fats for sustained mental energy.

15m

Voorbereiding

0m

Bereiding

450

Calorieën

35g

Netto koolhydraten

22g

Eiwit

22g

Eiwit

35g

Koolhydraten

26g

Vet

10g

Vezels

7.1

Heumin Verzadigingsscore

SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100

The Polyphenol Density Score (PDS) of 8.1 provides antioxidant protection against oxidative stress from screen time.

9Ingrediënten

Porties

  • 1/2 cup cooked quinoa
  • 1/2 cup chickpeas
  • 1/2 cucumber, diced
  • 1/4 cup kalamata olives
  • 1/4 cup feta cheese
  • 1/4 cup cherry tomatoes
  • 2 tbsp olive oil
  • 1 tbsp lemon juice
  • Fresh oregano

Bereidingswijze

1

Arrange quinoa in a bowl.

2

Top with chickpeas, cucumber, olives, tomatoes, and feta.

3

Drizzle with olive oil and lemon juice.

4

Garnish with fresh oregano.

5

Toss gently before eating.

Waarom AI deze ingrediënten koos

Extra virgin olive oil contains oleocanthal, which has anti-inflammatory effects similar to ibuprofen—reducing inflammation from prolonged sitting.

Wilt u een volledige week met dit soort recepten?

Laat Heumin's AI een compleet maaltijdplan genereren afgestemd op uw doelen, voorkeuren en beschikbare ingrediënten.

Genereer mijn AI-maaltijdplan