High-Protein Carbonara: Italian Classic with 45g Protein
The Italian classic reimagined with higher protein and lower fat.
10m
Vorbereitung
20m
Kochen
580
Kalorien
55g
Netto-Kohlenhydrate
45g
Protein
45g
Protein
55g
Kohlenhydrate
20g
Fett
5g
Ballaststoffe
Heumin Sättigungswert
SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100
Modified to deliver 45g protein while cutting traditional fat content by 40%.
KI-gestützte Anpassungen
Passen Sie dieses Rezept an Ihre Ziele an
8Zutaten
Portionen
- 200g high-protein pasta
- 150g turkey bacon
- 3 egg yolks + 1 whole egg
- 1/2 cup Greek yogurt
- 1/4 cup parmesan, grated
- 2 cloves garlic
- Black pepper
- Fresh parsley
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Zubereitung
Cook pasta according to package, reserve 1 cup pasta water.
Crisp turkey bacon in a pan.
Whisk eggs, Greek yogurt, and parmesan.
Toss hot pasta with bacon.
Remove from heat, add egg mixture.
Toss quickly, adding pasta water for creaminess.
Season with black pepper and parsley.
Warum die KI diese Zutaten gewählt hat
Greek yogurt replaces heavy cream, adding protein while maintaining creaminess. Turkey bacon provides same flavor with 60% less fat.
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