Green Tea Poached Fish: Catechin-Rich Longevity Dinner
A unique Japanese-inspired dish using green tea as a poaching liquid for maximum catechin infusion.
10m
Hazırlık
15m
Pişirme
320
Kalori
8g
Net Karbonhidrat
38g
Protein
38g
Protein
8g
Karbonhidrat
14g
Yağ
3g
Lif
Heumin Tokluk Puanı
SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100
The EGCG Infusion Score (EIS) of 8.9 provides cellular protection and enhanced fat oxidation.
AI Destekli Ayarlamalar
Bu tarifi hedeflerinize göre özelleştirin
8Malzemeler
Porsiyon
- 300g white fish fillets (cod or halibut)
- 3 cups brewed green tea
- 2 tbsp miso paste
- 1 tbsp ginger, sliced
- 2 cups bok choy
- 1 tbsp sesame oil
- Green onions and sesame seeds
- Lemon wedges
İlgili Kaynaklar
Yapılışı
Brew strong green tea and pour into a wide pan.
Add miso paste and ginger, stir to dissolve.
Bring to a gentle simmer.
Add fish fillets and poach 8-10 minutes.
Add bok choy in the last 3 minutes.
Serve in shallow bowls with poaching liquid.
Garnish with sesame oil, green onions, and sesame seeds.
AI Bu Malzemeleri Neden Seçti
EGCG catechins from green tea penetrate the fish during poaching, providing antioxidants that support cellular autophagy—the body's natural renewal process.
Bunun Gibi Bir Haftalık Tarif İster misiniz?
Heumin'in AI'sının hedeflerinize, tercihlerinize ve mevcut malzemelerinize göre eksiksiz bir öğün planı oluşturmasına izin verin.
AI Öğün Planımı Oluştur
