Mexican Rice and Beans
BudgetBudget Dinner

Mexican Rice & Beans: Flavorful Dinner for $1.25

Restaurant-style Mexican rice and beans at home for a fraction of the cost.

10m

Voorbereiding

25m

Bereiding

360

Calorieën

65g

Netto koolhydraten

12g

Eiwit

12g

Eiwit

65g

Koolhydraten

6g

Vet

10g

Vezels

6.1

Heumin Verzadigingsscore

SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100

This dish provides 100% of daily fiber needs for just $1.25.

8Ingrediënten

Porties

  • 1 cup rice
  • 1 can pinto beans
  • 1 can diced tomatoes
  • 1 tsp cumin
  • 1 tsp chili powder
  • 1/2 tsp garlic powder
  • 2 cups chicken broth
  • Fresh cilantro

Gerelateerde bronnen

Bereidingswijze

1

Toast rice in a dry pan until golden.

2

Add tomatoes and spices, cook 2 minutes.

3

Add broth and bring to boil.

4

Cover and simmer 18 minutes.

5

Heat beans separately with some cumin.

6

Serve rice topped with beans.

7

Garnish with fresh cilantro.

Waarom AI deze ingrediënten koos

The combination of rice and beans creates complementary amino acids, forming a complete protein without any meat.

Wilt u een volledige week met dit soort recepten?

Laat Heumin's AI een compleet maaltijdplan genereren afgestemd op uw doelen, voorkeuren en beschikbare ingrediënten.

Genereer mijn AI-maaltijdplan