Medicinal Mushroom Soup: Immune-Boosting Bowl
A blend of medicinal mushrooms known for immune-modulating properties.
15m
Voorbereiding
30m
Bereiding
180
Calorieën
22g
Netto koolhydraten
8g
Eiwit
8g
Eiwit
22g
Koolhydraten
8g
Vet
4g
Vezels
Heumin Verzadigingsscore
SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100
Beta-glucans in mushrooms activate immune cells and have been studied for anti-cancer properties.
AI-gestuurde aanpassingen
Pas dit recept aan uw doelen aan
8Ingrediënten
Porties
- 2 cups mixed mushrooms (shiitake, maitake, cremini)
- 4 cups vegetable broth
- 1 onion, diced
- 3 cloves garlic
- 1 inch ginger, grated
- 1 tbsp olive oil
- 1 tbsp miso paste
- Fresh thyme
Gerelateerde bronnen
Bereidingswijze
Sauté onion and garlic in olive oil.
Add mushrooms and cook until browned.
Add ginger and thyme.
Pour in broth and simmer 20 minutes.
Remove from heat, stir in miso.
Blend partially for creamier texture.
Serve hot.
Waarom AI deze ingrediënten koos
Shiitake, maitake, and reishi mushrooms contain beta-glucans that modulate immune function without overstimulating it.
Wilt u een volledige week met dit soort recepten?
Laat Heumin's AI een compleet maaltijdplan genereren afgestemd op uw doelen, voorkeuren en beschikbare ingrediënten.
Genereer mijn AI-maaltijdplan
