Cruciferous Salad: Sulforaphane-Rich Detox Bowl
Cruciferous vegetables activate the body's natural detoxification enzymes.
15m
Voorbereiding
0m
Bereiding
280
Calorieën
25g
Netto koolhydraten
10g
Eiwit
10g
Eiwit
25g
Koolhydraten
18g
Vet
8g
Vezels
Heumin Verzadigingsscore
SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100
Sulforaphane from broccoli activates Nrf2, the master regulator of detoxification pathways.
AI-gestuurde aanpassingen
Pas dit recept aan uw doelen aan
8Ingrediënten
Porties
- 2 cups broccoli florets
- 2 cups shredded cabbage
- 1 cup Brussels sprouts, shaved
- 1/4 cup dried cranberries
- 1/4 cup pumpkin seeds
- 3 tbsp olive oil
- 1 tbsp apple cider vinegar
- Salt and pepper
Gerelateerde bronnen
Bereidingswijze
Chop broccoli into small florets.
Shave Brussels sprouts thinly.
Combine all vegetables in large bowl.
Add cranberries and pumpkin seeds.
Whisk olive oil and vinegar.
Toss salad with dressing.
Let sit 10 minutes for flavors to meld.
Waarom AI deze ingrediënten koos
Chopping and chewing cruciferous vegetables activates myrosinase enzyme, converting glucoraphanin to sulforaphane - a potent Nrf2 activator.
Wilt u een volledige week met dit soort recepten?
Laat Heumin's AI een compleet maaltijdplan genereren afgestemd op uw doelen, voorkeuren en beschikbare ingrediënten.
Genereer mijn AI-maaltijdplan
