Beef Sweet Potato Stack: Iron-Rich Muscle Fuel
Iron-rich lean beef paired with complex carbs for strength athletes.
10m
Voorbereiding
25m
Bereiding
580
Calorieën
48g
Netto koolhydraten
42g
Eiwit
42g
Eiwit
48g
Koolhydraten
22g
Vet
6g
Vezels
Heumin Verzadigingsscore
SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100
The Iron Absorption Score (IAS) of 9.1 is enhanced by vitamin C from sweet potato.
AI-gestuurde aanpassingen
Pas dit recept aan uw doelen aan
8Ingrediënten
Porties
- 200g lean ground beef (95%)
- 1 large sweet potato
- 1 cup broccoli
- 1 tbsp olive oil
- 2 cloves garlic, minced
- 1 tsp smoked paprika
- Salt and pepper
- Fresh rosemary
Gerelateerde bronnen
Bereidingswijze
Cube sweet potato and roast at 400°F for 20 minutes.
Cook ground beef with garlic and paprika.
Steam broccoli until tender-crisp.
Stack sweet potato, beef, and broccoli.
Drizzle with olive oil.
Garnish with rosemary.
Waarom AI deze ingrediënten koos
Beef provides heme iron with 25% absorption rate vs 5% from plant sources. The vitamin C in sweet potato further enhances iron uptake.
Wilt u een volledige week met dit soort recepten?
Laat Heumin's AI een compleet maaltijdplan genereren afgestemd op uw doelen, voorkeuren en beschikbare ingrediënten.
Genereer mijn AI-maaltijdplan
