Medicinal Mushroom Soup: Immune-Boosting Bowl
A blend of medicinal mushrooms known for immune-modulating properties.
15m
Preparación
30m
Cocción
180
Calorías
22g
Carbohidratos Netos
8g
Proteína
8g
Proteína
22g
Carbohidratos
8g
Grasa
4g
Fibra
Puntuación de Saciedad Heumin
SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100
Beta-glucans in mushrooms activate immune cells and have been studied for anti-cancer properties.
Ajustes Impulsados por IA
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8Ingredientes
Porciones
- 2 cups mixed mushrooms (shiitake, maitake, cremini)
- 4 cups vegetable broth
- 1 onion, diced
- 3 cloves garlic
- 1 inch ginger, grated
- 1 tbsp olive oil
- 1 tbsp miso paste
- Fresh thyme
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Instrucciones
Sauté onion and garlic in olive oil.
Add mushrooms and cook until browned.
Add ginger and thyme.
Pour in broth and simmer 20 minutes.
Remove from heat, stir in miso.
Blend partially for creamier texture.
Serve hot.
Por Qué la IA Eligió Estos Ingredientes
Shiitake, maitake, and reishi mushrooms contain beta-glucans that modulate immune function without overstimulating it.
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