Miso Soup Bowl: Gut-Brain Axis Support
Fermented miso supports gut health which directly impacts brain function.
5m
Vorbereitung
10m
Kochen
280
Kalorien
22g
Netto-Kohlenhydrate
18g
Protein
18g
Protein
22g
Kohlenhydrate
14g
Fett
4g
Ballaststoffe
Heumin Sättigungswert
SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100
The Gut-Brain Connection Score (GBCS) of 9.0 leverages the microbiome-cognition pathway.
KI-gestützte Anpassungen
Passen Sie dieses Rezept an Ihre Ziele an
8Zutaten
Portionen
- 3 tbsp white miso paste
- 150g silken tofu, cubed
- 1 cup wakame seaweed
- 2 green onions, sliced
- 1/2 cup edamame
- 4 cups water
- 1 tbsp sesame oil
- Sesame seeds
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Zubereitung
Heat water but dont boil.
Dissolve miso paste in warm water.
Add tofu and wakame.
Add edamame.
Ladle into bowl.
Top with green onions and sesame.
Drizzle with sesame oil.
Warum die KI diese Zutaten gewählt hat
Miso is a fermented food rich in probiotics. The gut produces 95% of serotonin and directly communicates with the brain via the vagus nerve.
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