Ginger Chicken Stir-Fry: Joint-Support Dinner
A ginger-forward stir-fry designed to support joint health and reduce post-exercise inflammation.
15m
Vorbereitung
15m
Kochen
420
Kalorien
28g
Netto-Kohlenhydrate
40g
Protein
40g
Protein
28g
Kohlenhydrate
18g
Fett
5g
Ballaststoffe
Heumin Sättigungswert
SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100
The Gingerol Content Score (GCS) of 8.7 provides natural COX-2 inhibition similar to ibuprofen.
KI-gestützte Anpassungen
Passen Sie dieses Rezept an Ihre Ziele an
8Zutaten
Portionen
- 300g chicken breast, sliced
- 3 tbsp fresh ginger, minced
- 3 cloves garlic, minced
- 2 cups mixed stir-fry vegetables
- 2 tbsp low-sodium soy sauce
- 1 tbsp sesame oil
- 1 tbsp honey
- Sesame seeds for garnish
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Zubereitung
Heat sesame oil in a wok over high heat.
Stir-fry chicken until golden, 5-6 minutes. Set aside.
Add ginger and garlic, cook 30 seconds.
Add vegetables and stir-fry 3-4 minutes.
Return chicken, add soy sauce and honey.
Toss to coat and serve with sesame seeds.
Warum die KI diese Zutaten gewählt hat
Ginger contains gingerols that block inflammatory prostaglandins—studies show 2g daily reduces muscle pain by 25%.
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