Caprese Stack: Italian Brain Food in 5 Minutes
Classic Italian flavors with added protein for a satisfying desk lunch.
5m
Vorbereitung
0m
Kochen
380
Kalorien
12g
Netto-Kohlenhydrate
22g
Protein
22g
Protein
12g
Kohlenhydrate
28g
Fett
2g
Ballaststoffe
Heumin Sättigungswert
SCR = (Protein + Fiber) / Calories × 100
Tomatoes contain lycopene which crosses the blood-brain barrier and protects neurons.
KI-gestützte Anpassungen
Passen Sie dieses Rezept an Ihre Ziele an
8Zutaten
Portionen
- 150g fresh mozzarella
- 2 large tomatoes, sliced
- 100g grilled chicken (optional)
- Fresh basil leaves
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 1 tbsp balsamic glaze
- Salt and pepper
- Pine nuts
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Zubereitung
Slice mozzarella and tomatoes.
Alternate layers on a plate.
Add grilled chicken if using.
Tuck basil leaves between layers.
Drizzle with olive oil and balsamic.
Season with salt and pepper.
Top with pine nuts.
Warum die KI diese Zutaten gewählt hat
Olive oil enhances lycopene absorption from tomatoes by up to 4x, maximizing antioxidant brain protection.
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